濃薑蕃薯糖水 (最新食譜 :http://wp.me/p4mkaB-1eG)
終於有初冬的感覺，還有點作傷風的跡象，令原本不嗜甜的我也忽然想念油麻地佳佳甜品的濃薑蕃薯糖水 - 薑湯雖然渾濁，但勝在薑味香濃有質感，而且對傷風初起甚為有效。這就是街坊小店的優點：真材實料，實而不華。在成為米芝蓮推介食店之前，佳佳甜品是我的冬日蛇竇之一（對我來說，蛇竇者， “not to see and not to be seen” 的休憩好地方也）。日前帶日本友人再訪，還來不及恭喜老闆，便聽見老闆娘說甜品店因為業主加租很快又要搬到附近另一個舖位！到底一些虛名對街坊小店來說，是好事還是壞事 ？
蕃薯糖水可以說是中式甜品中最沒有難度的一種，所以假如有天佳佳不再夠薑，我想我還是隨時薑得起，辣得起 ! 這是我的自家製版本! 如有雷同, 實屬巧合 :D
Search